Parmesano vegano

Ingredientes para el «queso» parmesano vegano

  • 100 gr de anacardo crudos
  • 4 cucharadas de levadura de cerveza nutricional
  • 1/2 cucharadita de sal

Elaboración del parmesano vegano

  1. Triturar finamente los anacardos con un procesador de alimentos o una picadora hasta convertirse casi en polvo.
  2. Incorporar la levadura y la sal y volvemos a picar hasta que se integren bien los ingredientes.

Ya tienes tu parmesano vegano preparado para acompañar los platos de pasta, las verduras, para añadir a salsas, sopas, etc.

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